Króm: a vércukorszint egyensúlyáért Létrehozva: Nézzük, melyek a legfontosabbak, amelyek hiánya összefüggésbe hozható a cukorbetegséggel! Cink A cukorbetegség kezelése során fontos szerepe lehet a megfelelő cink bevitelnek és nem csak azért, mert a cink több száz enzim nélkülözhetetlen alkotórésze. Vissza Króm: segít a cukorbetegeknek és a fogyókúrázóknak Manapság sokan szenvednek a metabolikus szindróma tünetegyüttestől, a túlsúly, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés és a cukorbetegség gyakran együtt jelentkező panaszaitól. Szakemberek véleménye szerint az életmódváltás, a szénhidrátfogyasztás csökkentése mellett a krómbevitel növelése is hatásos megoldás lehet. Szabályozza a cukorháztartást A króm olyan esszenciális nyomelem, melyet a táplálékon keresztül kell bevinnünk a szervezetbe. Megfigyelték, hogy ezen nyomelem hiánya a hasnyálmirigy inzulintermelését és annak hatékonyságát kedvezőtlenül befolyásolhatja. Szerepe rendkívül sokrétű, a fehérjeszintézis mellett például az egyik legfontosabb antioxidáns enzim, a szuperoxid-dizmutáz alkotóeleme, ezért segít a kóros szénhidrát-anyagcserében megnövekedett oxidatív stressz káros szövődményeinek a megelőzésében.
A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) a hatértékű vegyületet rákkeltő hatásúnak minősítette, míg a háromértékű krómnak ez a hatása nem igazolódott. A továbbiakban a trivalens vegyületről lesz szó. Felszívódása, hasznosulása és kiválasztása A táplálékkal, vízzel bevitt nyomelem felszívódása rendkívül csekély, 0, 4- 2, 8 százalék, és ezt számos tényező befolyásolja, pl. a felvett krómvegyület vízoldékonysága, kémiai tulajdonságai és más tápanyagok jelenléte. A C-vitamin, keményítő, egyszerű cukrok, oxálsav, nikotinsav, egyes aminosavak fokozzák a felszívódását, míg a fitátok, kalcium, mangán, titán, cink, vanádium, és vas nagy koncentrációban csökkenti annak mértékét. A biológiai hasznosulása függ az ionos és/vagy a szerves/szervetlen formájától. A króm a szerves vegyületeiből sokkal inkább felszívódik, mint szervetlen sóiból. Az élesztőalapú krómkészítmények azonban kimagasló felszívódással rendelkeznek. A bélből felszívódott nyomelem a véráramban a vasanyagcserében közreműködő fehérjékhez kapcsolódik, és a májba jut.
A cukorbetegségnél használatos gyógyszerek és inzulin mellett ma már egyre szélesebb körben alkalmazzák a krómot, mint táplálék kiegészítőt. A króm hatása szorosan összefügg az inzulinaktivitással. Króm és az öregedés Az öregedéssel párhuzamosan csökken a króm mennyisége a szervezetben, amely szintén cukorbetegséghez vezethet, hiszen a króm befolyásolja a szervezetben előforduló inzulin nevű hormon működését, amely a vércukorszint szabályozását végzi. A króm a szénhidrát anyagcserében is részt vesz, de az emberi szervezetben betöltött szerepe még nem teljesen tisztázott. Feltételezések szerint króm hiányában megnő az esélye az 1. típusú inzulinfüggő cukorbetegségnek és a koszorúér-betegségeknek. Természetes krómforrás a sörélesztő, fekete szemű bab, csonthéjas magvak, zöldborsó, földimogyoró.
Fehérjehiány kialakulhat egyoldalú táplálkozás, főként túlzásba vitt diéták, intenzív sportolás vagy veganizmus következményeként, de komolyabb betegségek után is léterjöhet. A fehérjehiány tünetei Ha kialakult a fehérjehiány, gyengül az immunrendszer és fogékonyabbak leszünk különböző fertőzésekre, de ezen kívül vannak egészen kézzelfogható tünetek is. Fehérje hiányában csökkent a vérben keringő plazmaprotein mennyisége, ez májproblémákhoz és vashiányhoz vezethet. Ha tartósan fennál a vashiány, kialakulhat vérszegénység. Ennek tünetei a sápadság, fáradákonyság, aluszékonyság, karikás szemek és esetenként émelygés. Amennyiben orcáink felpüffednek és szemeink is bedaganak, szinte biztosak lehetünk benne, hogy fehérjehiányunk van. Ha hajunk viszonylag rövid idő alatt elvékonyodik vagy elkezd a szokásosnál erősebben hullani, esetleg töredezetté válik, szintén gondolhatunk fehérjehiányra. Bőrünk is jó indikátor, hogyha száraz, pikkelyesen hámló bőrünk van, érdemes elkezdeni pótolni a fehérjét.
A krómhiány a leggyakrabban a kórházban, intravénásan táplált betegeknél fordulhat elő, de még ez is nagyon ritka, mindössze néhány dokumentált esetről lehet tudni. A krómhiány esetleges tünetei közé tartozik a hangulatingadozás, a szorongás, a szapora szívverés, az enerváltság és fáradékonyság, az izomgyengeség. Mivel a króm nélkülözhetetlen a szénhidrát-anyagcseréhez, ezért ha nem jut belőle elegendő a szervezetünkbe, az csökkent glükóztoleranciával, az inzulinszint ingadozásával, és a prediabétesszel is együtt járhat.